Bolachinhas de Pimenta

Bater no liquidificador:
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 cebola grande picada
4 dentes de alho
4 pimentas dedo de moça
50g de queijo ralado
1 colher (sopa) de margarina
1/2 colher (sopa) de sal






Em uma vasilha grande, acrescentar à mistura:
1 colher (sopa) de fermento em pó
farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos (+/- 800g)
obs.: vai ficar uma massa oleosa.

Você pode abrir a massa e corta-la com cortador de biscoitos, para que fiquem uniformes, ou pode fazer no estilo "bolachinha da vó", como eu.

Obs.: a receita original leva 8 pimentas dedo de moça... Caso você seja muuuito fã de pimenta, eu recomendo. Mas se você for como eu... beem moderada com as picantes, 4 pimentas estão de bom tamanho!

Bon appétit!